Description
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DU REVEILLON 2025
APERITIF
1 verre par personne
ENTREES
Gravlax de truite d’Iraty
Où
Foie gras de canard de la maison « Etxenina »
PLATS
Filet de dorade de nos côtes
Où
Demi-magret de canard de Briscous
Accompagnement : Mousseline de pomme de terre truffée
DESSERTS
Flan pâtissier à la vanille & caramel
Où
Le tout Choco : déclinaison gourmande autour du chocolat
BOISSONS
2 verres de vin par personne (1 bouteille pour 3)
Café
A MINUIT…
La coupe de Champagne